logo
Voor meer informatie en/of vragen kunt u ons altijd bellen of een mailtje sturen.
026 848 1322
novamunde@outlook.com
Pauwstraat 6, Arnhm
Search
 

Menu

Wij proberen u altijd te verrassen met onze creaties

Voorgerechten

Voorgerechten die aansluiten op uw hoofdgerecht.
Een hoofdgerecht is pas écht compleet met een goed voorgerecht.

Rundercarpaccio
8,75

met rucola, truffelcrème, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en een soepje van rucola spinazie

Zalm tartaar
9,25

met venkel en limoenmayonaise, gegarneerd met gerookte zalm en bruschetta

Zeeuwse oesters (6 stuks)
14,75

met rode wijn vinaigrette

Gamba’s in knoflook en peper (6 stuks)
9,95

met een salsa van mango, uitjes en tomaat

Voorgerechten

Soepen

Wordt geserveerd met brood en kruidenboter.

Turkse linzensoep
6,00

met citroenyoghurt

Romige paprika-pompoensoep
6,00

met een toefje zure room

Bouillabaisse
9,50

met diverse vissoorten en schelp- en schaaldieren

Voorgerechten

Salades

Ook te bestellen als hoofdgerecht voor een meerprijs van €2,-

Tabouleh salade
7,50

met krokante citroenkip, olijven en feta uit het Midden-Oosten

Caesar salade met kip
7,50

in combinatie met Parmezaan, Romeinse sla, ei, croutons en ansjovis

Australische garnalen salade
10,50

met mango, chili en ui

Onze borrelplanken

Borrelen

Onze heerlijke Nova Munde borrelplanken zijn vanaf 12.00 uur de rest van de dag te bestellen. De planken zijn geschikt voor 2 personen.

Nova Bread and Butter
5,50

broodplank met diverse wisselende broodsoorten en verschillende dips

Nova Cheese
14,50

plank met diverse internationale en nationale kaassoorten geserveerd met verschillende jams en bruschetta’s

Nova Vega

plank met diverse vegetarische antipasti en belegde bruschetta’s

Nova Meat and Greet
18,50

plank met speciaal geselecteerde nationale en internationale ham- en worstsoorten met brood en antipasti

Nova Sea Special
19,50

gevuld met sashimi, gefrituurde dragon roll met een tempura van garnalen, gerookte vis, garnalen cocktail, schelpdieren en meer! *uitbreiding met oesters en kreeft mogelijk

Wat een mooie zaak. Erg lekker en goed gegeten. Goede bediening erg beleefd en professioneel. Ik weet zeker dat wij hier vaak komen.

Diana Neervoort

Waanzinnig mooie zaak met oog voor details. Personeel en bediening waren super. Als aanrader heb ik de wet pussy cocktail na een overheerlijke bavette van de grill. Keep up the good work!!

Bayram Talu

Goed Restaurant. Geweldig interieur. Het eten is erg lekker. Het personeel doet hard zijn best. De burgers, entrecote en een heerlijk na gerechtje zijn aan te bevelen. Ook de wijnen zijn heerlijk om te drinken.

Paul Velthuis
Vlees, vis en vegetarisch

Hoofdgerechten

GRILLED SPECIALS

Wordt geserveerd met aardappelgarnituur en warme groenten

Grilled Huli Huli (± 450 gram)
15,50

piepkuiken, het favoriete gerecht uit Jamaica

Oosterse kalfs spareribs (± 750 gram)
18,95

heerlijke malse spareribs, sweet roasted

Lamskoteletten (± 400 gram)
19,50

met een korst van Provençaalse kruiden

Babytop simmentaler (200 gram)
15,50

supermalse kogelbiefstuk

Iberico nek (200 gram)
19,50

gegrilde supermalse Iberico varkensnek

Spies (200 gram)
16,95

van ossenhaas puntjes

Vegetarisch verrassings gerecht
15,50

laat u verrassen door de chef!

Wordt standaard geserveerd met frites

Grilled Burgers

Nova Burger
14,95

huisgemaakte Angusburger, whiskeysaus, cheddar cheese, bacon, ui, ei, tomaat en botersla

Dolce Vita Burger
14,95

homemade rundvleesburger, mozzarella, pesto, tomaat en rucola

Wordt standaard geserveerd met frites en warme groenten

Europees Vaars Vlees

Zwart bonte- en Holsteiner koeien worden afgemest voor het vlees met een krachtvoer gebaseerd op maïs en granen. Hierdoor hebben deze koeien een witte vetbedekking en een mooie marmering in de spieren. Dit vlees is altijd mals en heeft een fijne structuur doordat de koeien hun optimale leeftijd hebben bereikt.

Bavette (300 gram)
25,00

gegrilde vergeten biefstuk, supermals vlees geserveerd met een vleesjus en bearnaisesaus

Rib-Eye steak (300 gram)
26,50

sappige bite, geserveerd met een vleesjus en bearnaisesaus

Entrecote (250 gram)
26,50

mooie bite en size, geserveerd met een vleesjus en bearnaisesaus

T-Bone steak (500 gram)
36,50

steak aan het bot van de lende van onze koeien, geserveerd met een vleesjus en bearnaisesaus

Wordt standaard geserveerd met fried onions, warme groenten en zoete aardappelfriet

Premium Black Angus Beef

Voor de liefhebber van nog exclusievere steak

Black Angus runderen worden groot gebracht met een zorgvuldig uitgebalanceerd graandieet. Men noemt Black Angus het kaviaar onder de runderen! Het vlees van deze runderen is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering die de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid.

Tomahawk whole grainfed Australië
79,00

Deze supermalse steak weegt maar liefst 1000 gram en is voor 2 personen, maar kan ook door 1 persoon worden gegeten.

Rib eye Black Angus Beef Northern-USA
17,50

Per 100 gram

Rib eye Black Angus Beef Northern-USA
33,50

per 200 gram

Biefstuk v/d haas uit Australië
17,50

Per 100 gram

Biefstuk v/d haas uit Australië
33,50

Per 200 gram

Wordt standaard geserveerd met frites en warme groenten

Grilled Fish

Zalmsteak (200 gram)
17,50

zalmmoot, citroenbotersaus, salsa van tomaat en Japanse zeewiersalade

Tonijnsteak (200 gram)
19,50

tonijn, gember sojasaus, salsa van tomaat en Japanse zeewiersalade

Gamba (7 stuks)
19,50

met zeezout, knoflook, citroen en een salsa van tomaat

Lobster sensation
37,50

hele kreeft van de grill met verse kruiden en vergine olijfolie met zoetzure komkommer en mierikswortelcrème

Zeetong (500 gram)
- Dagprijs

met huisgemaakte knoflookboter op klassieke wijze

Vis van de dag
17,50

een verrassing van de chef

Wordt standaard geserveerd met frites en warme groenten

Vis plateau

Plateau voor twee, schatten van de zee
59,00

halve kreeft, oesters, coquilles, gamba’s, mosselen, langoustines, kokkels, krabscharen, Hollandse garnalen en meer!

Sushi salade uit Hawaii

Poké Bowl

Als u van sushi houdt, dan houdt u van de Poké Bowl. De Poke Bowl is dé trend van nu en is een typisch Hawaiiaans gerecht met gemarineerde en in klein gesneden blokjes rauwe vis met groenten en sushirijst. Poké kan op smaak worden gebracht met sesamolie en sojasaus en wordt standaard bestrooid met wat sesamzaadjes.

Zalm Poké Bowl
8,00

met romige Toyarashi saus in klein en groot (€12,-)

Pittige wilde zalm Poké Bowl
8,00

klein en groot (€12,-)

Tonijn Poké Bowl
8,00

klein en groot (€12,-)

Vegetarische tofu Poké Bowl
7,00

klein en groot (€11,-)

Makkelijk te combineren met een lekker stukje vlees of vis

Bijgerechten

Hollandse Boerensalade
3,00
Pannetje met seizoengroenten
3,50
Frites
3,00

met frites

Frites van zoete aardappel
5,50

met mayonaise

Desserts

Zoetigheden en kazen

Nagerechten

Origineel Italiaans ijs
1,50

per bol

Crème Brûlée
5,50

Franse vanillepudding met gekarameliseerde suiker

Turkse Baklava
5,50

met een bol pistache roomijs

Tarte Tatin
7,50

(appeltaartje met karamel) hierbij een bolletje appelijs en verse slagroom

Trio van liqueur 43
7,50

(mouse, perfait en bavarois) met gesuikerde amandelen

Kaasterrine
9,25

(5 verschillende laagjes kaas) met vijgenbrood en noten

Dessert v/d week
6,50